Petit cours d'histoire pour commencer. Ce marché est né au XIIeme siècle, d'abord dans le 2eme arrondissement sous le règne du roi Louis VI, dit "Le Gros". Mais le 14 mars 1969, le marché file à Rungis, pour s'ouvrir sur 240 ha. Le déménagement du siècle, tout s'est fait en un week end!