Un marché de street food s'installe à Lille

Voilà 2 ans que le projet de réhabilitation de l'ancienne usine Fives-Cail a été lancé à Lille. Si la fin du chantier est prévue pour 2019, les premiers projets commencent à s'installer : l'Avant-Goût depuis septembre 2017 ou la Friche Gourmande, inaugurée la semaine prochaine.

A l'origine de ce projet dédié à la street food, Guillaume Souloumiac et Philippe Blanchot. Au menu : des stands de restauration, des food trucks, un bar et de nombreuses activités de plein air, répartis sur 1200 m².

Ecoutez l'interview des créateurs de la Friche Gourmande au micro de Charlotte Lairé :

C'est au cours de leurs voyages que Guillaume et Philippe ont eu l'idée d'importer ce concept de "street food market". L'idée étant de créer un lieu convivial sur la friche industrielle de Fives.

Grâce à une cagnotte en ligne, ils ont récolté plus de 5000 euros, leur permettant d'installer des activités telles qu'un terrain de pétanque ou un baby-foot géant.  « On a eu des bons retours, souligne Guillaume. On est assez enthousiastes, les gens aussi, On espère que ça va être à la hauteur des espérances mais pour le moment, ça s’annonce bien ! »

Les noms des restaurants et food trucks présents ne seront dévoilés que le jour de l'inauguration, le 22 mai.

Côté animations, « il y aura des soirées avec DJs ou groupes de musique, explique Philippe. Il y aura des animations pour les enfants, des compétitions de pétanque et de baby-foot. C’est très varié, ça tourne autour de différentes thématiques comme la culture ou le sport. »

Un quartier à redynamiser

Guillaume et Philippe n'ont pas choisi ce quartier par hasard. Leur idée de street food market coïncidait parfaitement avec l'esprit du projet Fives-Cail et ils ont d'ailleurs reçu le soutien de la ville de Lille, qui espère ainsi redynamiser le quartier.

Pour les créateurs de la Friche Gourmande, ce concept est d’ailleurs un premier pas vers la réhabilitation, attendu pour l'an prochain. « Notre but est de faire participer les gens, les inclure dans un projet centré autour de l’alimentation. » Cette ancienne usine devrait par la suite accueillir la Halle Gourmande, une cuisine familiale ouverte à tous ou encore une serre urbaine. 

Lancement gourmand le 22 mai

Comptez entre 4 et 12 euros le menu, l'entrée du site est gratuite.
La Friche Gourmande sera ouverte tous les jours de la semaine sauf le lundi (de 17h à 23h du mardi au jeudi, de 17h à minuit le vendredi, de midi à minuit le samedi et de midi à 23h le dimanche).

Plus d’infos sur www.lafrichegourmande.com