Un foodtruck bio à Perpignan: l'Info+ RTL2

D’habitude, les food-trucks c’est plutôt pizzas et cuisine grasse. A Perpignan, Eloïse, 33 ans, a été la première à miser sur le bio: burgers végétariens, jus de fruits produits localement, etc.
Tous les midis, on retrouve ainsi la "Camionnette Verte" devant la Biocoop du Mas Guérido à Cabestany. En 3 ans, Héloïse s’est déjà constitué une belle clientèle, au point qu’elle vient de changer de camion et d’engager un cuistot pour l’épauler.
Si les prix sont légèrement supérieurs à la moyenne de la restauration rapide, ils restent largement accessibles. La Camionnette Verte que vous retrouverez cet été aux Déferlantes Sud de France à Argelès-sur-Mer.